Zararli katki maddeleri

Gunumuzde artik pizzadan hamsiye kadar her sey paketlenmis satiliyor. Gun gectikce de bu urunleri tuketmeye muhtac kaliyoruz. Markalar karsisinda gunluk uretim yapan kucuk ureticilerin direnmesi mumkun gorunmuyor. Hatta sut ve simit icin bile durum boyle. Urunler karlilik icin uzun raf omurlu olsun diye veya daha cok tuketilsin diye iclerine bir takim maddeler ekleniyor. Bunlarin da e999 gibi bir takim kodlari var ne olduklarindan cogumuzun haberi yok.

Bu anlamda kisisel olarak gercekten tedirginim. Tedirginim cunku bu urunler uretilirken iclerine koyulan maddelerin, urunler belirtilen sartlarda tasindiginda ve depolandiginda zararli maddelere donusmeyecegi varsayiliyor. Bu saklama sekillerinden de haberdan olabilmemiz marka guvenilirliginin de otesinde bir sorun. Sizinle de duyduklarimi, okuduklarimi paylasmak istiyorum.

Meyveli soda icmiyorum
Yillarca bayila bayila ictigim urunlerdir. Eve altisarli alip buzdolabinda saklayip, yazlari bayila bayila iciyordum. Fakat bir gun kimya okuyan bir arkadasim tehlikeden haberdar etti. Bu sodalar isiya maruz kaldiklarinda ciddi derecede kanserojen benzen denilen madde uretiyorlar. Sodyum benzoat ile C vitaminin birlesmesi ile ortaya cikiyor. Market, bakkal veya restoranlarin depolama seklinini dusununce artik tuketmedigim urunlerin basinda.

Cips yemiyorum
Cipslerin paketlerini dikkatle okursaniz iclerinde MSG ( monosodyum glutamat ) mevcut. En unlu 3 markada gordum bunu. %100 basiniza is acar denmiyor. Zaten bu yuzden kullaniliyorlar. Fakat ote yandan hazir corba paketlerinde artik MSG icermez etiketini de gormeye basladik. Demek ki o kadar da guvenilir degil. Amaclari istah acmak ve beyni uyarip daha da cok urunu tukettirmek. Cips yerken duramamanizin nedenlerinden biri bunlar yani. Fakat glutamatlar beyni ozellikle cocukluk doneminde cok iyi etkilemiyor denilmekte. Yani zekanizin dusme nedenlerinden biri de maalesef yediginiz cipsler.

Titanyum dioksit ( e171 )
Vitamin haplarindan birinin icerigini arastirirken rastladim. Bu madde aslinda bildigini boya uretiminde kullaniliyor. Hatta boya ureticileri %25’e kadar maliyet olarak buna para yatirmaktaymis. Gida boyasi olarak kullanildiginda ise sorun su, bu maddeyi vucudunuz tanimiyor ve vucutta bir seylere baglayarak vucuttan atamiyor. Cunku titanyum dioksit organik materyaller icerisinde serbest olarak gezebiliyor. Bunun anlami da DNA sarmalini bile rahatlikla etkileyip bozabilecegi. Ozellikle vitamin hapi veya boyali-renkli gidalar tuketirken kontrol etmeyi unutmayin.

Trans yag iceren urunler tehlikeli
Bu yaglar genellikle vucut islevlerini ve vucut icindeki yararli olabilecek maddeleri bozdugundan zararli oluyorlar. Kotu kolesterolu arttirdigi gibi iyi kolestorolu de dusuruyorlar. Dahasi seker hastaligini tetikliyor, hucrenin secici gecirgenligini azaltiyor, damarlarin sertlesmesine yol aciyorlar. Yine bazi urunlerde ozellikle basilmis trans yag icermez etiketi ile karsilasiyoruz.

Bu konularda birseyler yazmaya, ogrendiklerimi paylasmaya devam edecegim. Hatta biraz daha ileriye gidip raflardaki urun iceriklerinden zararli madde eslesmesini yapan bir uygulama bile yapilabilecegini dusunuyorum. Keza saglik bakanligi da zaman zaman zararli marka ve urunleri duyurmakta. Bilginiz olsun.